北海道の豊かな大地が育む新鮮な野菜と海の幸、そして世界が認める「WAGYU」。伝統的な和の技法と中華の奥深い味わいを融合させ、ここ留寿都の地で新たな美食体験を創造いたします。
¥14,800
北海道の大自然で育った新鮮な食材を用いた麻辣火鍋をメインでお召し上がりいただく全７品のコース
¥19,800
基本の麻辣火鍋コースに「和牛」を贅沢にお楽しみいただけるコース。和牛の脂の甘みと麻辣スープの香りが合わさる冬季限定の人気メニュー
¥24,800
和牛に加えて、北海道らしい新鮮な海鮮（帆立・エビ・アワビ）を火鍋で一緒にお楽しみいただけるスペシャルコース。贅沢なひとときをお過ごしください。
雪景色が広がる外の世界から一変し、上品さと落ち着きのある空間でありながら、ネオンやアートで色鮮やかに装飾された店内が広がります。ここでは食事だけではなく、世界中から集まった人たちがお連れ様と賑やかに会話を楽しむことができる特別な空間です。
店内全体
上品さと華やかさが共存する空間
ネオン装飾
目を引く色鮮やかなアート
楽しい食事風景
お客様の笑顔あふれる時間
北海道の大自然が育んだ、四季折々の恵みを一皿に。野菜・海鮮はすべて地元・北海道の豊かな大地と海から。全国の銘酒を取り寄せて飲み比べができる。
北海道産
道内近海
CHEF
京都出身の料理長が、和の繊細さと中華の豪快さを融合。火鍋＝文化の交差点という哲学のもと、唯一無二の味わいを創造します。
料理長 経歴
京都の老舗料亭で修行後、中華料理の技術を習得。和と中華の融合料理を追求し、北海道の食材を活かした独自のスタイルを確立。
ACCESS北海道虻田郡留寿都村泉川13-2
Rusutsu Resortから車で10分、無料駐車場あり。
営業時間：17:00〜22:00（17:00 / 19:30の2部制）
定休日：不定休
